Au début, c’est un changement de manger moins souvent, et surtout au début on se sent souvent affamé. « C’est un signe que le corps s’est adapté au métabolisme des glucides. Avec des pauses plus longues entre les repas, le métabolisme des graisses va redémarrer« , promet M. Hottenrott.
Un succès alimentaire à long terme sans sacrifier le poids
Les participants à l’étude du scientifique formateur ont fait de bonnes expériences avec les pauses-repas de plusieurs heures : « Beaucoup d’entre eux rapportent qu’ils ont pu perdre du poids de façon permanente », explique M. Hottenrott. « Pour la plupart d’entre eux, il est plus facile de prolonger les pauses entre les repas que d’éviter spécifiquement certains aliments.